本日より、新しいメニューが登場しました。 雉のモモ肉をコンフィにしました。 マダムは最初「キジ～？？？」って感じでしたが、試食後は「これいいね！！」って。 オリジナルのハーブ塩に漬け込んだ後、低温＆長時間煮込んで作ります […]

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