子連れでも楽しめるフランス料理店
やっと仕入れできました😊
安曇野の頃にはメインでよく使っていた、ホロホロ鳥のコンフィ。
お客様に評判良かったのですが、随分前からヨーロッパ方面の鳥インフルの影響で輸入がストップしたままになっていましたが、久しぶりに復活しました。
以前より高くなってしまいましたが、ホロホロ鳥のコンフィは鳥好きの方にはおすすめです。
ホロホロ鳥は、
食鳥の女王といわれ、柔らかく旨味が濃い鶏肉を超えたお肉です。
5月から数量限定でメニューに追加します。（＋1200円）
皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております♡
予約専用📞
08048440328
9:00〜21:00
和牛頬肉の赤ワイン煮込みが、和牛頬肉のカルボナード・フラマンド(ビール煮)に変わります。
カルボナード・フラマンドはフランドル地方(現在のオランダ南部、ベルギー西部、フランス北部)の郷土料理です。
現在の在庫とすでにご予約戴いて居る分を除き、メニュー変更となります。
料金は、赤ワイン煮込みと同等です。
(お肉料理の変更で +1200/税別)
低温調理で12時間煮込み、とても柔らかく、夏向けにさっぱりとした味付けにしました。
皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております♡
予約専用📞
08048440328(9:00〜21:00)
